“有人说,它是下沙村民的希望”
吊龙肠粉,全深圳第一碟!
固定布局
工具条上设置固定宽高
背景可以设置被包含
可以完美对齐背景图和文字
以及制作自己的模板
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一上桌,好香啊!卖相不显山露水,轻轻一夹牛肉就蹦出来了。米香醇厚,牛肉嫩口,咸香的酱汁也充满潮汕DNA。
加点辣椒和菜脯,我一个刚满20的少女,吃完忍不住扬起了油腻而又真香的微笑。
扫完这一盘,我既满足又对它充满了敬畏。
这时,有幸遇到老板本尊(人还挺帅就是不肯上镜),讲明来意后,他决定带我们进后厨一探究竟...
做肠粉,米浆很重要
“米浆,是肠粉的魂啊!”一台石磨占据了后厨的C位,每天磨两到三次,嗯,真的很磨人。
现磨米浆
火锅同款的吊龙
现点现蒸的肠
师傅一副久经沙场的架势,刷油倒浆、加牛肉青菜、进抽屉蒸,招招迅速,一气呵成,这手速,打游戏估计也厉害
葱油、酱油和卤汁一起熬制的灵魂酱汁,称得上是“神来之笔”。有人说这酱汁挥洒的不是肠粉,是我们的快乐哈哈。
原以为吊龙肠粉已经够土豪了,大满贯肠粉更过分,大份卖36元!牛肉、鲜虾、生蚝全齐活,这价不亏。
料真的不少,足足4只鲜虾+4只肥蚝,有人敢说吃肠粉很将就,我直接用它打脸。
无论点哪款肠粉,牛筋丸汤都是最好的搭档。老家一样的手打做法,汤头还会加蒜头朥和葱珠朥,很澄海!
老板是澄海人,八角楼是当地的古建筑,上世纪70年代被拆除,老板毕业于旁边的澄海中学,大概对八角楼有一些情怀吧...
在深圳,提到小吃就不能不提潮汕肠粉,说心里话,这店在一众大牌老牌中,是我最钟情的一家。毕竟加了吊龙,毕竟,味道真的很潮汕...
八角楼澄海肠粉
人均 22元 营业时间 07:00-23:00 店铺地址 福田区下沙村一坊6-3号kkone商场对面(下沙地铁站B口) 温馨提示1、店里位置不多,高峰期要给点耐心呢~
2、附近的小伙伴也可以在外卖平台点单噢。
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